ケータリングの費用の相場はいくら？人数別相場と失敗しないケータリング会社の選び方について解説

イベントやパーティーを計画する際に、食事の手配は重要なポイントです。ケータリングサービスを利用すれば、美味しい料理やドリンクを手軽に提供できます。

しかし、ケータリングサービスを利用したいけれど、費用がどれくらい掛かるのか分からない方も多いのではないでしょうか。本記事では、ケータリングの平均的な費用相場や予算の決め方、シーン別の参考例、さらに費用を抑えるためのコツや注意点まで詳しく解説します。

ケータリングの費用相場と予算の決め方

ケータリングの料金相場はプランやサービス内容によって異なりますが、一般的には1人あたり5,000円～7,000円が目安とされています。この料金には、料理や飲み物だけでなく、配送料やサービス料、スタッフの人件費なども含まれます。

希望のケータリングサービスにイベントの規模や要望を伝えると、それに応じた予算を提示してもらえます。また、料金は要望やイベントの内容に合わせて調整可能ですので、費用を抑えたい場合は、不要なオプションを省くことで、1人あたりの料金を低く抑えることができるでしょう。

ケータリングの予算の決め方

ケータリングには様々なプランがあります。決められている予算をどこに使うかが大きなポイントになるでしょう。

料理の質や種類に重点を置くのか、配膳スタッフを多めに配置してサービスを手厚くするのか、またはテーブルセッティングや装飾に力を入れて華やかさを演出するのか、選択肢はさまざまです。

また利用目的やシーンに加え、参加者の年齢層や好み、関係性を考慮することも重要です。例えば、フォーマルな企業イベントでは豪華な料理と丁寧なサービスが求められる一方で、カジュアルなホームパーティーではシンプルで親しみやすい料理が喜ばれるでしょう。

まずはイベントのテーマや目的を明確にし、優先順位をつけてプランを選定すると、より満足度の高いケータリングが実現するでしょう。

利用人数・シーン別の費用相場

利用人数やシーン別の費用相場については、PAPA COOKで実際にご提供したケータリング事例をもとにご紹介します。

社内懇親会(20名)

実際の社内懇親会の事例もこちらよりご覧いただけます。

周年記念パーティー(25名)

実際の周年記念パーティーの事例もこちらよりご覧いただけます。

生誕祭イベント(40名)

実際の生誕祭イベントの事例もこちらよりご覧いただけます。

利用人数や利用目的に合わせたケータリングの選び方

近年、ケータリングサービスを提供する会社が増え、選択の幅も増えてきています。そこで、数あるサービスの中からケータリングサービスを利用する際のポイントを詳しくご紹介します。

口コミや評判を確認する

いくつかのケータリング会社を候補を出したら、次に評判や口コミを確認してみましょう。インターネットで検索すれば、利用者の口コミを簡単に見つけることができます。また、実際の料理の写真が投稿されていることも多いので、サービスの質や雰囲気をイメージする際に役立ちます。

事前に相談や見積もりの依頼が可能かを確認する

ケータリングを依頼する際は、事前にプラン内容や予算について相談ができる会社を選ぶこともポイントです。見積もりを提出してもらい、予算に合わせてプランやオプションを調整していくと良いでしょう。また、キャンセルや人数変更が発生した場合の対応についても、連絡の締め切りや手数料の有無を事前に確認しておくことも良いでしょう。

注文時に必要な情報を事前に準備する

ケータリングを注文する前に、必要な情報を事前に整理しておくとスムーズに注文に進められます。

・開催日時

スタッフの手配や食材の準備が必要なため、日時によって費用が変動する場合もあります。正式な依頼は、開催日時が確定してから行うようにしましょう。

・参加人数と予算

一人当たりの予算、全体の予算を伝えます。

・ドリンクの種類

アルコールを提供するのかソフトドリンクのみとするのか、またフリードリンクにするか、飲んだ分だけ精算する方式にするかを決めましょう。

・男女比と年齢層

メニューを決める際の参考になるため、把握している範囲で伝えておくと良いでしょう。

・会場の広さや設備

会場の広さやテーブルのサイズも伝えておきましょう。また、電気やガスが使用可能かといった設備に関する情報もあわせて伝えれば良いでしょう。

ケータリング費用を抑えるには

会費を抑えるためにも、できるだけケータリング料金を節約したいと考えたくなります。しかし、参加者の満足度やイベントの成功を考えると、価格だけで会社を選ぶのは少し不安が残るかもしれません。そこで、そこで、ケータリング料金を賢く抑えるための3つのポイントをご紹介します。

オプション費用を調整する

ケータリング料金を抑える方法の一つとして、オプション費用を調整することが挙げられます。

ケータリング会社によっては、取り皿やフォーク、スプーンなどの食器類や、テーブル・椅子といった備品がオプション費用として追加される場合があります。これらのアイテムは、可能な範囲で事前に自社で準備することで、業者に依頼するよりもコストを抑えることができます。また、会場の装飾についても、自分たちで工夫して行うことで節約につながります。

また、当日の演出や追加サービスについても、必要最低限のものに絞ることを検討してみましょう。飲食や参加者同士の交流が目的のイベントであれば、豪華な演出オプションを省くことで、大幅に予算を節約することが可能です。

さらに、開催場所の選定も、コストを抑えるための重要なポイントです。社内スペースを利用できる場合は、会場費をかけずに済むため、大幅な節約につながります。もし社内スペースが利用できない場合は、ホテルなどの高額な会場ではなく、レンタルスペースを選ぶことでコストを抑えることが可能です。レンタルスペースにもさまざまな価格帯や条件があるため、複数の候補を比較検討し、自分たちのニーズに合った最適な会場を選ぶことが大切です。

料理の種類や量を検討する

懇親会などのカジュアルなイベントでは、メインとなるのは参加者同士のコミュニケーションです。そのため、料理やドリンクは会話のサポート程度に考え、シンプルで食べやすいフィンガーフードを選ぶと良いでしょう。これにより、コストを抑えつつも、節約感を感じさせないスタイリッシュな演出が可能です。

また、フィンガーフードやビュッフェ形式の場合、料理の量を参加人数より少し控えめに設定するのも一つの工夫です。立食スタイルでは会話が中心となり、料理が余ることも多いため、あらかじめ人数より少なめのオーダーにしておくと無駄を減らせます。

ただし、料理の量を減らしすぎるのは避けましょう。明らかに人数に対して料理が足りないと、参加者に不満を与える可能性があります。適度なバランスを保つことが重要です。また、食器類をレンタルする場合は、不足が生じないよう参加人数分を確保しておくことも大切です。これにより、当日のトラブルを未然に防ぐことができます。

ケータリング会社の選び方を工夫する

ケータリング会社によっては、距離に応じて最低注文金額が引き上げられたり、配送料が別途加算されたりと、料金に差が生じる場合があります。そのため、ケータリング会社を選ぶ際は、開催地に近いエリアの会社を優先して情報を集めると良いでしょう。近隣の会社を中心に検討することで、価格やサービス内容の比較がスムーズに行えます。

まとめ

ケータリングの費用は、プランやサービス内容で大きく異なりますが、相場を理解し目的に合った予算を設定することで効率的に利用できます。不要なオプションを省き、料理の種類や量を工夫することでコスト削減が可能です。また、近隣の会社を選ぶことで配送料などを抑えられます。事前に見積もりを依頼し、柔軟に調整することで、予算内で満足度の高いサービスを手配しましょう。